蒜茸肉末蒸丝瓜

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中文名
蒜茸肉末蒸丝瓜
主要原料
大蒜一颗、丝瓜一根
是否含防腐剂
主要食用功效
消热化痰,凉血解毒

目录

蒜茸肉末蒸丝瓜材料

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大蒜一颗、丝瓜一根,肉糜、盐、料酒、水淀粉、麻油适量。[1] 

蒜茸肉末蒸丝瓜做法

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1、大蒜剥开,去皮,切成碎末。
2、丝瓜去皮,洗干净,切成2.5cm左右的小段,用小勺挖去大部分瓜囊(不要挖穿),呈一个凹槽。
3、肉糜加适量盐、料酒、水淀粉搅拌上劲,填在丝瓜段的凹槽里,顶部覆盖上蒜茸。
4、蒸锅中水开后,中大火蒸至熟软。
5、锅中烧热少许麻油,淋在蒸好的蒜茸丝瓜上即可。不喜欢麻油的,可以用任何一种喜欢的植物油代替。

蒜茸肉末蒸丝瓜特点

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丝瓜不仅具有消热化痰,凉血解毒,解暑除烦,通经活络、祛风的功效,还能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁有“美人水”之称。
参考资料
词条标签:
食品 菜品