印尼咖哩酱

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中文名
印尼咖哩酱
主要原料
是否含防腐剂
主要营养成分
红葱头

目录

印尼咖哩酱材料

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红葱头40g,姜35g,蒜头35g,红辣椒150g,水100c.c,沙拉油1大匙,柠檬叶3片,酸子2个,椰奶300c.c,南姜粉1/2茶匙,姜黄粉1又1/2茶匙,香茅粉1/2茶匙,印度咖哩粉1大匙,糖适量,盐适量

印尼咖哩酱做法

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1.将红葱头、姜、蒜头、红辣椒和水以调理机搅碎为酱料备用。
2.热锅,以小火用油将作法1的酱料炒煮约1分钟至香味出来时,加入柠檬叶、酸子、南姜粉、姜黄粉、香茅粉、印度咖哩粉拌炒约1∼2分钟至香味出来。
3.加入椰奶于作法2的锅中,再以盐、糖调味,待煮开后再续煮约2分钟关火即可。
词条标签:
饮食 食品 菜品