食品检验教程

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《食品检验教程》是2006年8月化学工业出版社出版的图书,作者是章银良。
书    名
  食品检验教程
作    者
 章银良
页    数
461 
出版社
 化学工业出版社
出版时间
  2006年08月

食品检验教程图书简介:

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ISBN:9787502587840 [十位:7502587845]
重约:0.750KG
定价:¥45.00
旧书普通用户价:¥19.50 为您节省:¥25.50
旧书VIP用户价:¥17.80 为您节省:¥27.20
团购优惠价:¥16.60

食品检验教程内容提要:

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本书系统地介绍了食品检验的基础理论知识和技能。具体包括基础知识、化学及仪器分析知识、微生物知识、食品成分分析检验等内容。

食品检验教程图书目录:

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第一篇 基础知识
第一章 定量分析中的误差与数据处理1
第一节 定量分析中的误差1
第二节 定量分析数据的评价4
第三节 有效数字及其运算规则13
思考题14
第二章 标准化知识和质量保证体系15
第一节 标准的基本知识15
第二节 分析测试的质量管理与质量保证18
第三节 法定计量单位21
思考题22
第三章 电工和电子技术初步知识23
第一节 直流电路23
第二节 欧姆定律26
第三节 交流电路28
思考题32
第四章 玻璃仪器及其他器皿和用品33
第一节 ... [显示全部]
词条标签:
出版物 保健书籍 书籍